4 món CHÈ mát bổ ngon chảy nước miếng, mẹ ăn để nước ối trong vắt, con giảm nguy cơ DỊ TẬT NÃO

2904

Ngày còn bầu bí, lúc nào em cũng nghén ngẩm chẳng muốn ăn uống gì. Cứ động đến cơm là ngán mà lúc nào cũng chỉ thèm ăn vặt. Ăn hoài đồ quán thì lo ảnh hưởng tới con, không biết nghe ai mách, chồng em rất hay nấu chè đậu đen, đậu đỏ cho em uống. Gì chứ đồ ăn mát bổ thế này thì em ăn hoài chẳng ngán.

Sau này gặng hỏi chồng, anh bảo được chị cùng cơ quan mách cho vì bà bầu ăn các loại đậu rất bổ, mẹ vừa khỏe con lại chóng lớn, thông minh, giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh nữa. Mà công nhận nha các mẹ, bây giờ nhìn Đậu nhà em bụ bẫm kháu khỉnh, ai cũng khen sao vợ chồng em khéo “nặn” thế. Thực ra bí quyết đơn giản chỉ có thế này thôi ạ:

1. Chè đỗ đen

Đậu đen là loại thực phẩm giàu protein nhưng lại ít chất béo nên giúp mẹ bầu tăng cường năng lượng, giảm đói nhưng lại không làm tăng cân. Ngoài ra, folate và vitamin B có trong đậu đen là hai loại khoáng chất rất cần thiết cho thai phụ – giúp ngăn ngừa khuyết tật bẩm sinh ở não, dây thần kinh xương sống của thai nhi.

Nguyên liệu:

– 500gr đỗ đen
– 150gr đường
– 1 thìa nhỏ muối
– Nước cốt dừa
– Dừa bào sợi
– Thạnh đen
– Dầu chuối

Cách làm:

– Đỗ đen đem rửa sạch, ngâm khoảng 4-5 giờ.
– Sau đó cho đỗ đen vào nồi, đổ nước lạnh ngập mặt đỗ. Đun sôi, giảm lửa dần cho đến khi đỗ đen mềm thì tắt bếp.
– Cho đường vào đun nhỏ nước và quấy đều tay cho đường nhanh tan. Sau đó tắt bếp, để 15-20 phút cho đỗ ngấm đường.
– Tiếp tục bắt nồi lên bếp đun nhỏ lửa và cho thêm nước nếu cần thiết. Đun đến khi nếm thử vừa miệng là được.
Cách nấu thật đơn giản phải không các mẹ. Thế là bạn đã có những ly chè mát lạnh để cả nhà cùng thưởng thức rồi!

120

2. Chè mè đen với bột sắn dây

Trong hạt mè đen có chứa dầu, protein, nhiều vitamin E, axit folic rất cần thiết để hỗ trợ quá trình sinh đẻ diễn ra được thuận lợi hơn. Chè mè đen khi kết hợp với bột sắn dây còn có tác dụng thanh nhiệt cơ thể, bổ máu, làm đẹp da, mượt tóc, trị chứng thiếu máu, giúp các mẹ bầu khỏe đẹp mỗi ngày.

Nguyên liệu
– Vừng đen: 100g
– Bột nếp: 50g
– Bột sắn dây: 1 thìa cà phê
– Sữa tươi: 10ml
– Đường: 100g

Cách làm
– Nhặt sạch sạn rồi cho vừng đen lên chảo rang thơm, khi nào thấy vừng nổ tách tách đều tức là đã chín. Để mè nguội hẳn thì cho vào máy xay sinh tố say nhuyễn.
– Cho bột gạo nếp lên chảo rang, để nhỏ lửa và đảo đều tay cho đến khi hạt gạo vàng thơm thì tắt bếp, để nguội rồi cũng mang xay hoặc giã.
– Sau đó, mẹ cho bột sắn dây vào 1 chiếc bát và hòa cho tan.
– Khi nấu mẹ chỉ nên cho 1 thìa bột nếp, 1 thìa bột sắn dây, 2 thìa vừng đen, 2 thìa đường và 1 bát tô nước.
– Cho xoong lên bếp, vừa đun vừa dùng đũa quấy theo chiều kim đồng hồ để không bị khê cháy. Mẹ đun cho đến khi nào nước không còn màu trắng nữa, chuyển sang màu đen hoàn toàn là xong.

che-me-den-nuoc-cot-dua

3. Chè khoai lang đậu xanh

Khoai lang vốn là thực phẩm bổ dưỡng giúp mẹ bầu đỡ ốm nghén và giúp thai nhi phát triển chất xám tốt hơn. Khi kết hợp với đậu xanh, đây sẽ là món chè siêu bổ với các bà bầu:

Nguyên liệu
– 2 củ khoai lang
– 100gr đậu xanh không vỏ
– 20gr bột báng
– 400ml nước cốt dừa
– 250gr đường trắng
– 1/4 thìa cà phê muối

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế khoai
Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Tiếp đó cho thêm 2 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê muối vào ướp với khoai lang cho thêm đậm đà.

Bước 2: Sơ chế đậu xanh
Đậu xanh không vỏ đem ngâm trong nước khoảng 3 giờ cho nở ra. Mẹ đãi bỏ hạt thối, sạn, bụi bẩn, sau đó đem đổ vào nồi. Thêm 1,5 lít nước và đun cho đến khi đậu chín mềm thì đổ bột báng vào.

Bước 3: Nấu chè
Sau khi sôi, mẹ hãy vặn lửa nhỏ rồi đun thêm 15 phút nữa thì cho thêm khoai lang và số đường còn lại vào. Có thể thêm hoặc bớt đường tùy khẩu vị. Đến khi thấy khoai lang đã chín mềm thì đổ thêm nước cốt dừa vào đun cho chè hơi sôi là được.

huong-dan-cach-nau-che-khoai-lang-dau-xanh-1-phunutodayvn-0948-phunutoday

4. Chè đậu đỏ
Các món từ đậu đỏ có rất nhiều công dụng cho mẹ bầu như giải nhiệt, trị chứng quai bị, sáng mắt, giảm nguy cơ thiếu máu và sinh non ở mẹ bầu. Do vậy mẹ hãy bổ sung món chè ngon bổ này vào bữa ăn hàng ngày nhé!

Nguyên liệu:
– 300g đậu đỏ.
– 250g đường cát trắng.
– 10g bột đao hoặc bột sắn dây.
– 1 lon nước cốt dừa.

Cách làm

Bước 1: Để nấu chè đậu đỏ, chị em phải ngâm đậu với nước khoảng 6-8 tiếng đồng hồ hoặc ngâm đậu qua đêm để hôm sau chúng ta có thể làm mà không mất thời gian đợi nhé. Đậu sau khi đã ngâm sẽ nở to và mềm hơn. Mẹ hãy vớt đậu ra rổ cho ráo nước.

Bước 2: Cho đậu vào nồi áp suất, cho vào khoảng 1 lít nước rồi cho thêm một chút xíu muối, rồi đun khoảng 30-40 phút.

Bước 3: Tiếp theo, chị em hãy cho đường vào đun cùng, nhớ khuấy đều cho đường tan hết, chỉ cần để nồi ở chế độ nấu. Mẹ hãy hòa tan bột năng hoặc bột sắn dây vào chén, sau đó đổ từ từ vào nồi đậu. Vừa đổ vừa khuấy đều tay để bột tan hết. Chờ khi nồi đậu sôi lại một lần nữa là chúng ta có thể tắt nồi đun nhé.

2-21

Chỉ đơn giản vậy thôi là mẹ đã có 4 món chè bổ dưỡng, thơm ngon mà thai nhi thích mê rồi đó ạ. Mẹ hãy chăm tẩm bổ để con ra đời được thông minh, khỏe mạnh nhé!

o1G0s-0HR0j-z1Tnr8t_R0wavsfPouPku6KahWe3EfT5oEgOm0NlfFDQgYGRVHxbKzTGVKfOqMpjhOe6eZELgbqi9ucvKwHình ảnh chỉ mang tính minh họa.
Theo WTT

Xem thêm: Mẹ bầu ăn mít theo cách này mang lại rất nhiều giá trị dinh dưỡng cho thai nhi, con sinh ra thông minh, cứng cáp

Mít được biết đến là một loại quả phổ biến ở Việt Nam, bên cạnh vị ngọt, thơm thì việc mẹ bầu ăn mít còn mang lại rất nhiều giá trị dinh dưỡng cho thai nhi.

Hồi có bầu em thèm ăn mít lắm, vậy mà mẹ chồng em cứ nhất định không cho ăn vì sợ ăn vào thì con sẽ bị nóng. Thế rồi em đi hỏi mấy đứa bạn lúc có bầu có phải kiêng mít như em không, tụi nó nói một câu làm em vô cùng phấn khởi:

– Mít mà không ăn là dại đó nha mày, người ta không có mà ăn còn mày có thì cứ ăn đi, miễn sao đừng ăn trúng mít thuốc là được.

Sau đó tụi nó còn giải thích cặn kẽ cho em nghe về những lý do mà khi có bầu nên ăn mít, em thấy thật sự hữu ích nên chia sẻ lên đây để các mẹ tham khảo nhé.

cong-dung-tuyet-voi-cua-mit-doi-voi-phu-nu-mang-thai-04

Mít chứa rất nhiều chất dinh dưỡng quan trọng dành cho mẹ bầu

Giúp tăng cường hoạt động tiêu hóa

Thời gian mang thai mẹ bầu rất dễ bị táo bón, vì vậy ăn mít cũng là một giải pháp để ngăn ngừa triệu chứng này. Sở dĩ mít có thể làm được điều này là vì trong loại quả này chứa rất nhiều chất xơ giúp việc đi ngoài dễ dàng hơn. Bên cạnh đó, loại chất xơ này cũng có tác dụng loại bỏ các màng nhầy bám ở ruột, từ đó giúp các mẹ giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư ruột già (đại tràng) nữa đấy nhé.

Có công dụng trị cao huyết áp cho các mẹ bầu

Công dụng này khá bất ngờ đúng không các mẹ ơi! Theo các nhà nghiên cứu thì trong mít chứa rất nhiều kali có tác dụng hạ huyết áp. Trung bình cứ 100g mít sẽ cung cấp khoảng 303 milligram kali, do đó, các mẹ bầu nên ăn mít để góp phần duy trì mức huyết áp trong tầm kiểm soát, đặc biệt là những mẹ có tiền sử cao huyết áp. Không chỉ vậy thôi đâu nhé, ăn mít cũng giúp mẹ bầu ngăn ngừa bệnh tim và hạn chế nguy cơ bị đột quỵ. Vậy nên mít cũng là một trong những loại quả nằm trong nên ăn của mẹ bầu đấy ạ.

Mít giúp duy trì sức khỏe cho đôi mắt

Trong mít được biết đến là loại quả chứa hàm lượng vitamin A rất cao, vì lý do này nên mẹ bầu ăn mít sẽ tránh được các bệnh như quáng gà, thoái hóa điểm vàng… Đồng thời, trái mít còn có tác dụng hỗ trợ quá trình phát triển của hệ thần kinh trung ương của thai nhi. Đó là lý do mà phụ nữ mang thai cần biết để bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho con.

Giúp xương luôn chắc khỏe

Ngoài các chất dinh dưỡng kể trên, trong mít còn rất giàu magie, một chất dinh dưỡng quan trọng trong việc hấp thụ canxi và kết hợp với canxi để giúp xương chắc khỏe, ngăn ngừa các rối loạn liên quan đến xương như loãng xương. Nhiều đứa bạn em bầu cũng sợ mít nóng hay thắc mắc mẹ bầu có nên ăn mít không. Tất nhiên, ăn nhiều quá sẽ không tốt rồi nhưng ăn có chừng mực thì đem lại nhiều lợi ích lắm đấy. Trong đó có cả công dụng củng cố hệ xương, giúp xương luôn săn chắc khỏe, ngăn ngừa bệnh loãng xương khi đến tuổi nữa đấy nhé.

Chống lại căn bệnh ung thư “quái ác”

Mít còn được biết đến là “thần dược” để chống lại căn bệnh ung thư và chống lão hóa rất tốt bởi chất dinh dưỡng thực vật như ignans, isoflavones và saponins. a. Chất dinh dưỡng thực vật này có khả năng loại bỏ được các gốc tự do gây ung thư ra khỏi cơ thể. Đồng thời, còn làm chậm quá trình lão hóa của các tế bào.

Nhiều người đặt ra câu hỏi rằng mẹ bầu ăn nhiều mít có tốt không, dưới đây là một số lưu ý khi mẹ bầu cần nhớ khi ăn mít nhé.

– Lượng chất xơ, vitamin và nhiều loại khoáng chất có lợi trong những trái mít rất dồi dào nên mẹ bầu nên ăn một lượng vừa phải. Các mẹ nên ăn khoảng từ 60-80g một ngày là vừa đủ để tận dụng những lợi ích trái cây mang lại nhưng không gây hại cho cơ thể.

Thời gian gần đây trên thị trường có rất nhiều loại mít bị tẩm hóa chất nhằm khiến mít nhanh chín, vậy nên các mẹ bầu cũng cần lưu ý những điểu sau để chọn mít không ngâm hóa chất nhé.

– Về mủ của quả mít:

Mít chín cây khi bổ ra ít mủ và không có mủ trắng.

Mít tiêm thuốc có những dòng mủ trắng chảy ra từ trong ruột mít, do tác động của thuốc.

– Về mùi thơm:

Mít chín cây thường có mùi thơm đặc trưng, đi từ xa đã có thể cảm nhận được mùi thơm của mít.

Mít tiêm thuốc thì không có mùi thơm lừng như mít chín cây thậm chí là không có mùi gì.

– Về múi mít:

Đối với mít chín cây, múi mít có màu vàng óng, cùi dày, vị ngọt bùi, xơ mít màu vàng nhạt hoặc màu trắng.

Mít chín ép thì hoàn toàn ngược lại, múi vẫn vàng nhưng ăn cảm giác bị sượng, xơ mít màu vàng đậm như múi mít.

– Gai và mắt mít:

Quả mít chín tự nhiên thì thân thường rất mềm. Mắt mít nở to, gai không nhọn và thưa hơn so với lúc mít còn xanh.
Trong khi đó, quả mít chín ép có gai nhọn, rất cứng và dày.

Vậy là với các công dụng của mít được liệt kê ở trên, hy vọng chuyện mẹ bầu ăn mít không còn là việc bị người thân cấm cản vì sợ nóng nữa. Hãy mua mít ở một nơi thật an toàn để tốt cho mẹ và con nha các mẹ ơi.

Theo WTT