AI CŨNG CÓ THỂ LÀM ĐƯỢC 5 MÓN ĐỒ UỐNG TUYỆT VỜI NÀY CHO MÙA HÈ

96

1. Trà chanh đá

Trà chanh có rất nhiều công dụng trong việc thanh nhiệt giải độc cho cơ thể. Mùa đông uống trà nóng, mùa hè uống trà đá mát lạnh đều rất có lợi cho sức khỏe.

Nguyên liệu:

cach-pha-tra-chanh-nhanh-gon-nhung-cuc-nhanh-02
– Chè xanh khô (trà mạn)

– 2 quả chanh: chọn chanh tươi, vỏ căng và mọng nước

– 80g đường trắng

– 200ml nước lọc

– 75ml nước sôi

Cách làm:
Cho 10g trà vào tích pha trà, tráng qua cho trà ướt bằng 15ml nước sôi. Đổ lần nước này đi và pha với 60ml nước sôi còn lại. Để cho trà ngấm nước 15-20 phút. Rót trà ra một cốc nhỏ, để cặn lắng rồi gạn ra một cái tách khác.

cach-pha-tra-chanh-nhanh-gon-nhung-cuc-nhanh-03Dùng tay lăn tròn 1 quả chanh để khi vắt chanh ra nhiều nước. Cắt chanh và vắt chanh ra một cái bát. Gạn lắng lấy nước cốt chanh (bỏ hạt). Lấy tiếp 1 quả chanh khác cắt ½ quả chanh kiểu lát thật mỏng, nửa quả chanh còn lại vắt lấy nước cốt như quả đầu tiên. Cho các lát chanh vào cốc nước cốt chanh.

cach-pha-tra-chanh-nhanh-gon-nhung-cuc-nhanh-04Đổ nước cốt chanh và nước lọc vào một chiếc cốc. Cho đường trắng vào hòa tan. Đổ trà đã pha vào cùng, dà thìa khuấy đều. Cho thêm đá tùy thích.

cach-pha-tra-chanh-nhanh-gon-nhung-cuc-nhanh-05

Trà chanh thanh nhiệt giải độc, rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thêm rau bạc hà hoặc một lát chanh bên trên để trang trí.

2. Soda dâu tây

Nguyên liệu làm soda dâu

– 700gr dâu tây.

– 720ml nước.

– 400gr đường.

– 1 lon soda.

– Đá viên.

Cách làm:

Dâu tây rửa sạch, cắt cuống rồi cắt dâu làm bốn. Cho nước và dâu tây đã cắt vào nồi đun sôi. Khi thấy nước bắt đầu sôi thì vặn nhỏ lửa lại, đun tiếp trong vòng 15 phút nữa là hoàn thành.

3. Sinh tố rau má trái dừa

Nguyên liệu:

– 300g rau má

– 1 trái dừa

– Đường, muối, nước đun sôi để nguội.

Cách làm:

Rau má, nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 30 phút, sau đó vớt ra rổ để ráo nước. Rau má cắt nhỏ, cho vào máy xay cùng chút nước đun sôi để nguội xay nhỏ. Sau đó, cho qua rây lọc lấy phần nước cốt, để tủ lạnh cho mát. Dừa chọn trái vừa, không quá non để có thể lấy phần cơm dừa. Cho nước dừa ra tô, trái dừa bổ đôi dùng thìa nạo phần cơm dừa cho vào cùng. Khi uống cho nước cốt rau má ở trên cùng nước dừa và ít cơm dừa vào xay thêm khoảng 1′ là được. Có thể thêm đường và đá nếu bạn muốn.

4. Nước chanh dâu

Nguyên liệu:

Làm nước si-rô  thường

– 2 chén nước

– 1 chén đường

Làm nước dâu

– 450g dâu tây tươi

– 1 chén nước lạnh

Làm nước chanh

– Vỏ một quả chanh, mài

– 1 chén nước chanh tươi

– 1 chén nước lạnh

– Đá

– Chanh và dâu thái lát
that da voi nuoc chanh dau tuoi mat - 1

Cách làm:

Trong một chảo đang được đun nóng ở nhiệt độ cao, hòa nước vào với đường. Đun cho đến khi đường tan và thành si-rô. Cho ra khỏi bếp, đặt sang một bên cho nguội.


that da voi nuoc chanh dau tuoi mat - 2

Thêm dâu tây và 1 chén nước lạnh vào một máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Trong một bình, thêm vỏ chanh mài, nước chanh, 1 chén nước lạnh, nước đá, vài lát chanh, lát dâu vào. Khuấy đều, vừa khuấy vừa cho dâu tây được xay nhuyễn và si-rô đơn giản cho đến khi chúng hoàn toàn hòa quyện vào nhau. Có thể cho thêm nước hoặc đường nếu cần thiết.
that da voi nuoc chanh dau tuoi mat - 3

 

5. Đá me

Thật thú vị khi giải khát với vị chua chua của me, ngọt ngọt của dứa, hương gừng thơm thơm và xen lẫn những hạt đậu phộng giòn rụm.

Nguyên liệu:

– 300 gr me chín (loại dùng để nấu canh chua)

– ¼ quả dứa nhỏ

– 1 nhánh gừng nhỏ

– 1 chén đường cát

– Ít muối

– Đậu phộng rang vàng bỏ vỏ

 

Cách làm:

Dứa bỏ vỏ, băm nhuyễn. Gừng băm nhuyễn. Me ngâm trong nước nóng rồi dằm kỹ. Lọc lấy phần nước cốt, bỏ hạt. Cho nước cốt me vào nồi cùng dứa và gừng, nấu lửa riu riu cho đến khi nước me sền sệt. Khuấy đều tay. Cho đường và tí muối vào nồi me, nêm chua chua ngọt ngọt là được. Khi me nguội, cho vào hũ thủy tinh, đậy kín để dùng dần.

Pha nước đá me rất đơn giản: các bạn cho đá bào hoặc đá đập nhuyễn vào ly, cho nước me lên trên, rắc thêm ít đậu phộng rang. Trộn lên và dùng ngay đá me đang còn mát lạnh nhé!

(Tổng hợp)