Cách làm chè bột lọc nhân dừa dẻo dai bên ngoài, giòn tan bên trong ăn cực đã

855

NGUYÊN LIỆU

– bột năng: 200 g
– cùi dừa: 200 g
– gừng: 1 củ
– đường: 100 g
– nước bột năng: 1 bát
THỰC HIỆN
Bước 1
Cho bột năng ra bát tô, thêm một chút nước nóng rồi trộn đều. Sau đó, bạn dùng tay nhào bột thật kĩ đến khi thu được khối bột dẻo mịn và không dính tay là được.


Bước 2

Lấy bột chút bột ra tay, ấn dẹt rồi đặt cùi dừa thái hạt lựu vào giữa, viên kín lại. Cứ làm như vậy cho đến khi hết số bột đã chuẩn bị.

Bước 3

Đặt nồi nước lên bếp, nước sôi bạn cho các viên bột vào đun lửa vừa. Khi bột chín và nổi lên, bạn vớt ra bát nước đá ngâm 2 – 3 phút.

Bước 4

Tiếp đó, bạn cho 1 lít nước, 100g đường, 1 củ gừng thái sợi vào nồi khuấy đều rồi đun sôi. Thêm vào nồi các viên bột và 1 bát nước bột năng rồi khuấy đều.


Bước 5
Khi chè sánh lại, bạn tắt bếp rồi múc chè ra bát, thêm một chút lạc rang, dừa nạo lên trên và thưởng thức nhé!