Ăn dặm bằng 3 loại cá giàu sụ DHA này, bé cao lớn BỔ NÃO thần tốc

539

Hồi năm 3 đại học, em tình cờ kết thân với một con bạn học bên ngành y. Sau đó vì nhiều lí do mà em và nó mất liên lạc. Bẵng đi mấy năm, hôm rồi em có đưa con đi khám dinh dưỡng thì gặp lại nó đang làm ở chỗ đó luôn. Đúng là trái đất tròn thật! Ngồi nói chuyện trên trời dưới đất, nó khen con gái em dễ thương nhưng sao mà còi quá, bày em về siêng nấu cá cho con ăn để bé tăng cân, tăng chiều cao, quan trọng là phát triển não và sáng mắt nữa.
 

Cá thì có biết bao nhiêu là loại, đó là chưa kể không biết nên cho ăn cá nước ngọt hay cá nước mặn là tốt nữa. Con bạn bác sĩ ngồi mách nước cho em 3 loại cá giàu DHA cực tốt cho bé, mẹ nấu cho con ăn 3 lần 1 tuần thì thu về cả trăm nghìn lợi ích.Thực sự thì khoa học đã chứng minh 3 loại cá này có hàm lượng DHA và omega-3 dồi dào giúp trẻ từ 1 – 10 tuổi thông minh vượt trội, tăng sức đề kháng, sáng mắt ngừa cận thị, lớn lên sở hữu chiều cao ngang ngửa người mẫu luôn… Các bác sĩ đã chỉ ra những mẹ bầu và trẻ em sinh ra được cho ăn cá thường xuyên sẽ có chỉ số IQ cao hơn so với những bé ăn nhiều thịt. Chất DHA còn giúp hỗ trợ máu lưu thông qua võng mạc, kích thích các tế bào nhận ánh sáng, tăng cường chức năng hình ảnh và giúp trẻ nhìn rõ hơn.
Untitled-collage-62
Đa số các loại cá đều chứa DHA và omega-3 nhưng hàm lượng chất dinh dưỡng này trong mỗi loại cá là khác nhau. Tất nhiên mẹ nên chọn mua loại cá nào thật giàu 2 dưỡng chất này để nấu cho con ăn.Cá biển chứa nhiều DHA nhưng hàm lượng chất béo trong nó khá cao, không thích hợp với hệ tiêu hóa còn quá non nớt của con, ăn vào có khả năng gây khó tiêu, tiêu chảy, dị ứng… Còn cá nước ngọt nhìn chung ít chất béo hơn, hàm lượng protein cao hơn nên dễ tiêu hóa và hấp thụ. Tuy nhiên, cá nước ngọt thường rất nhiều xương nhỏ, khó lọc, bé ăn dễ bị hóc xương rất nguy hiểm.Vì những ưu nhược điểm trên nên các bác sĩ đã nghiên cứu và chỉ ra 3 loại cá thân thuộc mẹ nên nấu cho con ăn nhất để bé thu về thật nhiều lợi ích đó là:-Cá hồi: Cá hồi là loại cá rất giàu axit béo không bão hòa, thúc đẩy sự phát triển của thai nhi và trẻ em. Nó cũng giàu vitamin A, B, D, E, canxi, sắt, kẽm, magiê, phốt pho và các khoáng chất cần thiết khác. Thịt cá hồi ăn có đặc điểm mềm, mịn, thơm ngon và màu sắc tươi sáng, rất hợp cho trẻ ăn dặm đó mẹ à.
c%C3%A1-1Cá hồi tươi
Mẹ có thể chế biến nhiều món từ cá hồi như: cháo cá hồi cho các bé nhỏ mới tập ăn dặm, với bé lớn hơn đã ăn thô được thì mẹ chế biến thêm các món mới lạ như cá hồi nướng sốt, súp cá hồi, cá hồi áp chảo… để kích thích vị giác và thị giác, bé ăn được nhiều hơn.
c%C3%A1-11Món cá hồi sốt bơ cho bé đã ăn thô đượcc%C3%A1-111Cá hồi áp chảo hấp dẫnc%C3%A1-11111Cháo cá hồi
-Cá lóc: Cá lóc thơm ngon, nạc thịt, ít xương và là loại cá sông nên cũng khá an toàn cho bé. Xét về dinh dưỡng thì nó có chứa lượng lớn protid, lipid, canxi, photpho, sắt và một số dưỡng chất khác rất tốt cho bé trong thời kì ăn dặm… Em hay nấu cháo cá lóc cho con ăn, lâu lâu nấu canh hoặc kho tộ ăn kèm với cơm nát, bé cũng rất thích thú đó ạ. Các mẹ nên mua mấy con cá lóc còn tươi sống, không quá to và chế biến nhớ lọc xương kĩ kĩ vô nha.
c%C3%A1-2Cá lóc tươi cắt khoanhc%C3%A1-22Cá lóc kho tộ không cay cho bé ăn với cơm nátch%C3%A1o-222Cháo cá lóc thơm ngon
-Cá ba sa: Đây là loại cá chứa nhiều axit amin và chất béo không no có lợi cho sự phát triển trí não của bé trong những năm đầu đời. Thịt của cá ba sa rất mềm không gây ngán sẽ giúp bé ăn ngon miệng hơn. Khi chế biến cá ba sa cho con ăn, mẹ không nên bỏ đi phần mỡ vì đây là nơi chứa nhiều chất dinh dưỡng, DHA và omega-3 nhất. Cá nhân em lớn tồng ngồng rồi mỗi lần ăn cá ba sa toàn lựa phần mỡ ăn thôi ý, nó béo nhưng béo vị dễ chịu, ngon miệng chứ không gây ngán như mỡ lợn.
c%C3%A1-3Cá ba sa tươi cắt khoanhc%C3%A1-33Cá ba sa áp chảo sốt chanh dây lạ miệng cho béc%C3%A1-333Cá ba sa kho ăn chung với cơmch%C3%A1o-3333Cháo cá ba sa thơm ngon dễ ăn
Đọc xong bài này, từ nay, các mẹ nhớ thường xuyên mua 3 loại cá này về nấu cho con ăn nha, tốt lắm đó ạ. Cá hồi thì giá còn chát chút đỉnh chứ cá lóc và cá ba sa thì cũng rẻ rề bán đầy chợ mà đúng không các mẹ? Hy vọng với những bữa ăn ngon mẹ nấu, các bé sẽ lớn nhanh vù vù, học hành giỏi giang để bố mẹ, ông bà vui lòng. À quên, mẹ nào đang bầu cũng tích cực ăn 3 loại cá này để bổ thai ngay từ trong bụng nha.

Cặp đôi Việt kiều hút fan vì mâm cơm quê nhà trên mạng xã hộida25-2621-1497267607
Anh David H.Chiem cùng bạn gái Amber – cùng là người gốc Việt, sinh sống tại California, Mỹ là chủ nhân của trang blog và tài khoản Instagram Davidthefoodie thu hút tới hơn 120.000 lượt theo dõi. Trang blog tràn ngập hình ảnh bắt mắt, khiến không chỉ người xa quê thêm nhớ nhà mà còn góp phần giới thiệu ẩm thực Việt tới người dùng mạng xã hội trên khắp thế giới.

da27-5471-1497267607Phần lớn món ăn được đăng tải là do chị Amber thực hiện từ những món giản dị của quê nhà cho tới những món cầu kỳ hơn, có sự pha trộn phong cách ẩm thực Việt và Âu Mỹ. Một mâm cơm mang đặc trưng hồn Việt mà hầu như gia đình nào cũng có được cô nàng Việt kiều đích thân trổ tài, bao gồm: cá kho, rau muống xào tỏi, đậu phụ sốt cà chua ăn cùng cơm trắng.da17-3853-1497267607Dù sống xa nhà tới nửa vòng Trái đất nhưng cặp đôi vẫn chăm chỉ nấu món ăn Việt mỗi ngày. Để tìm được nguyên liệu nấu món ăn Việt ở Mỹ không khó nhưng để nấu được một tô bánh canh ghẹ tôm với nước dùng sánh mịn, càng cua thơm ngon, đầy đủ gia vị thế này đòi hỏi người đầu bếp phải đầu tư thời gian và tâm sức khá nhiều.da29-2415-1497267607Món bún bò Huế là một trong những món ăn yêu thích của hai người. Trang nhật ký món ăn hàng ngày của anh David từng đăng tải món ăn này vài lần, chỉ cần nhìn thôi cũng thấy rằng nó được nấu rất chuẩn từ màu sắc tới nguyên liệu.da15-1700-1497267607
Tô bún riêu đầy ắp với chả cua, đậu, riêu cua, bò viên cùng miếng cà chua đỏ hấp dẫn.

da2-6892-1497267607
Chị Amber cũng từng thử sức với món bánh cuốn nhân thịt và mộc nhĩ. Món ăn này đòi hỏi không chỉ tay nghề cao mà dụng cụ nấu ăn không dễ kiếm.

da5-2303-1497267607Ngoài các món ăn tự nấu, hai người cũng chăm chỉ tới các nhà hàng Việt ở California để sưu tầm các món ăn ngon, sau đó về nhà tự tìm tòi công thức nấu lại cho vừa miệng. Một trong số đó là món bún đậu mắm tôm Hà Nội.da24-1420-1497267607Thay vì chế biến hải sản theo kiểu Âu, chị Amber chế biến thành món trai nướng mỡ hành, ngào ngạt hương vị quê nhà. Món ăn không chỉ ngon mà còn được bày biện cầu kỳ chẳng kém gì ở nhà hàng sang trọng. Mỗi bức ảnh khi đăng tải đều khiến người xem “nuốt nước miếng ừng ực”.da4-2212-1497267607
Hai người dành nhiều tâm sức tìm tòi cách chế biến đối với các món bánh Huế nhất, từ bánh xèo, bánh bột lọc, bánh ram ít, bánh bèo, bánh khọt…

da9-6454-1497267607
Thành quả bánh bột lọc nhân tôm thịt khá thành công.

da14-3602-1497267607
Bánh ram ít.

da18-7299-1497267607
Bánh khọt vàng ươm, bên trong thay vì nhân tôm nguyên vỏ như ở Việt Nam, đầu bếp Việt kiều sử dụng tôm to bóc vỏ.

da22-3826-1497267607
Bún chả giò thịt nướng hấp dẫn.

da6-3094-1497267607Hủ tíu tôm thịt lợn.

Tổng hợp