Làm món thịt heo kho dứa ngày nào cũng ăn mà không chán

406

NGUYÊN LIỆU

– thịt ba chỉ: 500 gr

– dứa chín ương: 1 quả

– hành khô: 3 củ

– ớt cay: 1 quả

– hạt nêm: 2 muỗng

– hạt tiêu: 2 muỗng

– nước mắm: 3 muỗng

– nước hàng: 3 muỗng

THỰC HIỆN

Bước 1

Thịt heo rửa sạch sau đó thái thành những miếng vuông vừa ăn.

Bước 2

Dứa các bạn gọt vỏ, cắt mắt dứa, sau đó thái những miếng vuông vừa ăn nhưng dày một chút.

Bước 3

Hành khô băm nhỏ, ớt bỏ hột thái nhỏ

Bước 4

Thịt heo để ráo nước rồi cho vào một bát tô ướp cùng với các nguyên liệu: 3 muỗng nước hàng, 2 thìa cà phê hạt tiêu, 3 muỗng nước mắm, 2 thìa cà phê hạt nêm, ½ hành khô băm trong 20 phút.

Bước 5

Đun nóng dầu ăn trong một cái nồi. Cho nốt chỗ hành khô còn lại vào phi thơm rồi cho thịt heo vào đảo đều.

Bước 6

Khi thịt săn thì cho chút nước vào đun, đến khi sôi rồi cho lửa nhỏ liu riu để ninh mềm thịt. Khi nào cạn bớt thì cho dứa vào đun thêm 15 phút rồi tắt bếp.

Bước 7

Múc thịt heo kho dứa ra đĩa rồi ăn cùng cơm nóng. Chúc các bạn thành công.